5'-рибонуклеотиды кальция
5'-РИБОНУКЛЕОТИДЫ КАЛЬЦИЯ
En.alcium 5'-ribonucleotide
Усилитель вкуса и аромата пищевого продукта, получаемый ферментативным путем из глюкозы, содержащий основного вещества CHNCaOP·nНО и CHNCaOP·nНО не менее 97,0% в пересчете на сухое вещество, влаги - не более 23,0%, имеющий показатель активной кислотности 0,05%-ного раствора от 7,0 до 8,0, представляющий собой белые или почти белые кристаллы или порошок без запаха.