Сроки накопления пищевых отходов
Сроки накопления пищевых отходов
Вопрос:
Прошу пояснить, регламентируются ли сроки накопления некондиционной молочной продукции (да и прочей пищевой) на территории предприятия до момента утилизации. Федеральный закон от 24.06.1998 г. N 89-ФЗ регламентирует накопление сроком до 11 месяцев, но учитывая тот факт, что продукция подвержена процессам гниения и в ней могут развиваться микроорганизмы и вредители (особенно в теплое время года) наталкивает на мысль о том, что есть нормативный акт, предписывающий делать это. Влияет ли температурный режим или время года в месте накопления на периодичность вывоза?
Ответ:
Срок накопления пищевых отходов перед их транспортированием, определяется санитарными требованиями, где определяющим требованием будет исключение возможности их загнивания и разложения.