Срок накопления транспортной партии пищевых отходов
Срок накопления транспортной партии пищевых отходов
Вопрос:
Предприятие имеет заводскую столовую, от деятельности которой образуются пищевые отходы. Прошу дать разъяснения - сколько составляет срок накопления транспортной партии таких отходов.
Ответ:
Срок накопления пищевых отходов перед их транспортированием, определяется санитарными требованиями, где определяющим требованием будет исключение возможности их загнивания и разложения.
Срок хранения пищевых отходов:
- в холодное время года (при температуре - 5 °С и ниже) должен быть не более трех суток,