О применении газовых плит в зданиях предприятий общественного питания
О применении газовых плит в зданиях предприятий общественного питания
Вопрос:
Какими нормативно-техническими документами следует руководствоваться при применении газовых плит в зданиях предприятий общественного питания? А именно, каковы требования к высоте помещения, объему кухни, площади остекления, вентиляции? Все действующие нормы и правила касаются жилых домов или теплогенераторных (котельных).
Ответ:
В соответствии с требованиями СП 118.13330.2011 "Общественные здания и сооружения" системы бытового газоснабжения общественных зданий следует предусматривать в соответствии с СП 62.13330. (п.4.22).
Таким образом, следует руководствоваться СП 62.13330.2011 (в том числе с соблюдением п.7.10 и 7.13).